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As Marias de Torrentes iniciam seu treinamento com ITPC

Após o diagnóstico, realizado pelo SEBRAETEC e o ITPC - Instituto Tecnológico de panificação e confeitaria-, com As Marias de Torrentes, núcleo rural da Associação Comercial e Empresarial de Além Paraíba – ACE AP, as integrantes iniciaram hoje, 18 de agosto, o curso “Informações nutricionais e padronizações dos processos”, que tratará da padronização dos processos de produção, do aperfeiçoamento dos processos produtivos e dos ajustes no mix de produtos. O curso vai até a próxima sexta-feira, dia 21.

O núcleo vem produzindo diversos produtos e comercializando na Praça Elias Fadel Sahione, nas feiras, junto ao Art’Além Mãos Iluminadas, além de estar sempre presente nos eventos dos demais núcleos da ACE AP.  A parceria com o ITPC trará a qualificação necessária para a evolução do núcleo, que já fechou o fornecimento de 780 kg de rosquinhas para a merenda escolar do Município de Além Paraíba, até o fim desse ano.


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